"Poner la cebolla morada cortada en rodajas en un recipiente de cristal de 16 oz. -> Poner la cebolla morada cortada en rodajas en un recipiente de cristal de 16 oz.Poner la cebolla morada cortada en rodajas en un recipiente de cristal de 16 oz.",
"Poner el agua a hervir con el vinagre, el az\\u{fa}car y la sal a fuego medio alto. Retirar del fuego tan pronto se disuelvan el az\\u{fa}car y la sal. Se disolver\\u{e1}n en un minuto aproximadamente.",
"Coloque el l\\u{ed}quido con cuidado sobre la cebolla en el recipiente. Las rodajas de cebolla deben quedar bien sumergidas. -> Coloque el l\\u{ed}quido con cuidado sobre la cebolla en el recipiente. Las rodajas de cebolla deben quedar bien sumergidas.",
"Reservar hasta que se enfr\\u{ed}e, debe esperar como m\\u{ed}nimo de 1 hora antes de usar. Se recomienda prepararse la cebolla con antelaci\\u{f3}n, ya que se puede conservar en el refrigerador por 2 semanas.",
"Hervir los pl\\u{e1}tanos verdes en agua con 1 cucharadita de sal, o hasta que queden tiernos al pinchar con un tenedor. -> Hervir los pl\\u{e1}tanos verdes en agua con 1 cucharadita de sal, o hasta que queden tiernos al pinchar con un tenedor.",
"Escurrir y reservar por lo menos 1 taza del agua de cocinar para volver a incorporarla mientras se prepara el pur\\u{e9}. -> Escurrir y reservar por lo menos 1 taza del agua de cocinar para volver a incorporarla mientras se prepara el pur\\u{e9}.",
"Hacer el pur\\u{e9} con la ayuda de un tenedor o un pasapur\\u{e9}s hasta que quede una mezcla suave, o si se prefiere, un poco grumosa. A\\u{f1}adir el agua de cocci\\u{f3}n necesaria por cucharadas. Probablemente no se tenga que usar todo el agua para mantener los pl\\u{e1}tanos verdes humedecidos. No debe a\\u{f1}adirse el agua toda de una vez.",
"Una vez hechos pur\\u{e9}, se incorpora la mantequilla y un poco m\\u{e1}s de sal. Mezclar para combinar bien. -> Una vez hechos pur\\u{e9}, se incorpora la mantequilla y un poco m\\u{e1}s de sal. Mezclar para combinar bien.",
"Reservar tapado hasta terminar de preparar el resto de la receta. -> Reservar tapado hasta terminar de preparar el resto de la receta.Reservar tapado hasta terminar de preparar el resto de la receta.",
"En un sart\\u{e9}n, a\\u{f1}adir el aceite y fre\\u{ed}r las lonjas de Queso de Fre\\u{ed}r a fuego medio hasta que queden bien doradas por ambos lados. -=>En un sart\\u{e9}n, a\\u{f1}adir el aceite y fre\\u{ed}r las lonjas de Queso de Fre\\u{ed}r a fuego medio hasta que queden bien doradas por ambos lados.",
"En el mismo sart\\u{e9}n, poner aceite y fre\\u{ed}r las lonjas de salami hasta que queden bien doradas por ambos lados. -> En el mismo sart\\u{e9}n, poner aceite y fre\\u{ed}r las lonjas de salami hasta que queden bien doradas por ambos lados.",
"Fre\\u{ed}r los huevos al gusto. Servir una porci\\u{f3}n grande de mang\\u{fa}, una media taza aproximadamente, en cada uno de los 4 platos. Acompa\\u{f1}ar los pl\\u{e1}tanos verdes con 1 huevo, 2 lonjas de Queso de Fre\\u{ed}r y 2 rodajas de salami o salchich\\u{f3}n en cada plato. Poner la cebolla encurtida sobre los pl\\u{e1}tanos verdes y servir."